Tortilla de bacalao con cebolla

Receta de tortilla de bacalao con cebolla

Riquísima tortilla de bacalao con cebolla. Una alternativa para tu comida, excepcional y sencilla, con la que obtendrás unos buenísimos resultados.

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¿Cómo hacer tortilla de bacalao con cebolla?

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La tortilla de bacalao con cebolla es una forma diferente de comer pescado. Lo primero para hacerla, será desmigajar el bacalao. Por otro lado, echamos en un bol los huevos y los batimos bien.

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Continuamos la tortilla de bacalao con cebolla, pelando la cebolla y cortándola primero al medio y luego en rodajas finas. Ponemos en una sartén un poquito de aceite y, cuando esté caliente, echamos la cebolla. Sofreímos hasta que quede dorada.

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En ese momento, añadimos el pescado, lo rehogamos unos segundos, y vertemos los huevos batidos con sal.

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Removemos bien, y dejamos cuajar los huevos por la parte inferior. Después le damos la vuelta con la ayuda de un plato, y la dejamos cuajar por el otro lado.

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Así, quedará preparada una exquisita tortilla de bacalao con cebolla.

Foto orientativa: Javier Lastras

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